BMW | О Клубе | Форум | Статьи | Скачать | Запчасти | Контакты  

Шоколадный бутик. Если хотите купить шоколад.

Сегодня словом «шоколад» называют, чаще всего, плитки, сделанные из сочетания белков какао, жиров, сахара и других ингредиентов. Шоколад обычно производится в небольших моделируемых формах квадратиков, зверей, людей или фантастических предметах. Нередко их выпускают для праздничных событий, к примеру, в виде кроликов и яиц на Пасху, монеток – на Хануку, Святых Николаев – на Рождество, сердец – на день Валентина и Дедов Морозов на Новый год.

Из 1367 респондентов только чуть больше 100 сказали, что не едят сладкого. Из остальных 860 сказали, что предпочитают шоколад, а 399 - что предпочитают какие-то другие сладости. Средний возраст респондентов - 76 лет, сообщают ученые в журнале European Journal of Clinical Nutrition ("Европейский журнал клинического питания").

Любители шоколада, как правило, стройнее, у них тоньше талия, и они реже страдают от диабета, чем те, кто выбирает другие сладости. Кроме того, они немного лучше образованны.

Однако самое большое различие проявилось в отношении к жизни и в субъективном ощущении благополучия.

Любители шоколада значительно выше оценивают свое здоровье, чувствуют себя счастливее, реже испытывают чувство одиночества и реже страдают от депрессий. Первые шоколадные бутики появились в Москве 2002 году. Постепенно эта модная тенденция распространилась и на вторую столицу. В настоящее время шоколадная мода захлестнула многих производителей. Шоколадный бутик предполагает наличие в ассортименте шоколадных конфет ручной работы, которые либо привозятся с маточного предприятия, либо производятся на месте. Однако в России большая часть бутиков всё-таки предлагает сладкие изделия промышленного производства. Очевидно, это можно связать с некоторыми трудностями, возникающими при организации собственного производства, особенно на небольшой площади.

Не забывайте, шоколад - продукт нежный, он легко поглощает посторонние запахи и теряет приятный аромат, очень чувствительный к переменам температуры и влажности воздуха; от длительного хранения в холодильнике может покрыться белым налетом. Во избежание таких неприятностей, купить шоколад в магазинах, где наверняка придерживаются норм правильного хранения и товарного соседства.


К содержанию